Escrevendo a biographia de seu mestre e amigo WURTZ, narra FRIEDEL um facto ocçorrido nos meados do século passado com o illustre chimico. O Instituto agronomico de Versailles fôra creado em 1850 e designado para lá reger o curso de chimica o gran-de mestre. Mas dois annos mais tarde o Instituto era supprimido. Qual fôra o motivo? É, diz FRIEDEL, que «o príncipe presidente não tinha sympathia pelas creações do governo republicano». O Instituto d''agronomia renasceu 25 annos mais tarde, com grande vantagem para a agricultura franceza. A suppressão foi tida como uma obra retrograda e obscurantista, funesta para a sciencia e para os interesses do paiz, e indicadora de um espirito estreito e reaccionário.

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Desde os mais remotos tempos que a fermentação acética é conhecida e empregada na fabricação do vinagre. Foi LAVOISIER O primeiro a demonstrar que taes phenomenos eram devidos a um processo chimico de oxydação. DÕBEREINER (l), baseado na descoberta de DAVY, pela qual ficou demonstrado que o álcool, em presença da platina e do ar, pôde ser oxydado, formando acido acético, era de opinião que, além do álcool e do ar, era necessário uma terceira substancia para transportar o oxygenio sobre o álcool. BERZELIO pensava que esta terceira substancia era o acido acético.

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Situação da mina: A mina está situada na freguezia de Nogueira do Cravo, concelho de Oliveira de Azemeis, districto de Aveiro. Geologia: O terreno é composto de schistos luzentes, cakareos crystallinos do precambrico e archaico (paleozoico). Minério: É a pyrite arsenical. Jazigo: O jazigo apresenta-se sob a forma de filões quasi verticaes.

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Chimica sanitaria: Falsificações alimentares; Le Portugal moderne

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O Premio Nobel de Chimica a Eduardo Buchner; O que pensam as pessoas competentes sobre as falsificações em Portugal; O dr. Eugene Boux

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